La bière Boréale Dorée est une bière à forte fermentation fabriquée par Les Brasseurs Du Nord.
Cette bière est brassée depuis 1999 dans cette brasserie de Blainville au Québec. Cette bière est facile à boire car le miel contenue dans celle ci retire une grande partie de l'amertume habituelle des bières. Elle est fermentée à partir de sucre de malt mais aussi de miel. Le miel vient remplacer une partie de la quantité du sucre habituellement utilisé lors du brassage.
Cette bière au goût sublime est loin d'être une bière «forte» car pour garder la douceur Les Brasseurs Du Nord n'ont pas exagéré sur la quantité d'alcool contenue dans celle ci. Une bière au miel, rafraichissante et surtout très agréable en saison estivale, ne comporte que 4.8% d'alcool par volume.
Je vous la recommande fortement, mais attention car la bière ça se bois avec modération.
